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- - PÂQUES
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    Pour votre repas de Pâques, nous vous proposons une sélection de produits de grande qualité pour faire plaisir à toute la famille !
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Nous proposons régulièrement des pièces de viande française, sélectionnées parmi les meilleures races, garantissant des saveurs authentiques pour vous.
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    Nous sélectionnons des éleveurs passionnés et responsables, offrant des produits de qualité, respectueux des traditions et des terroirs, pour garantir une production locale d'exception.
BOUCHERIE
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    Bourguignon
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    Demi-sel
    Émincés de porc
    Filet mignon - Pluma
    Rôti de porc
    Sauté de porc
    Poulet
    Veau
    Viandes d'exception
    Viandes traiteur
    Farces
- - 30 savoureuses recettes de Paques
  - 30 savoureuses recettes de Paques
    Au menu de Pâques, on apprécie aussi les viandes en croûte, tourtes à l'agneau ou au boeuf, rôti de boeuf Wellington... Parmi les 30 recettes qui suivent, vous trouverez assurément votre prochaine recette pour un repas de Pâques réussi !
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Boudin blanc
    Charcuterie d'exception
    Jambon cru
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    Terrines - Rillettes
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    Bresaola - Viande des Grisons
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    Planches de charcuterie
    Saucisses - Boudin
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    Cocktail salé
    Entrées et terrines
    Escargots
    Foie gras
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    Pâtes fraîches
    Pâtisserie charcutière
    Plats cuisinés traiteur
    Plats cuisinés à partager
    Plats cuisinés individuels
    Tartinables
    Viandes cuites
    Viandes traiteur
    Farces
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
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    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
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    Bocaux de légumes
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    Épices
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    Fruits et légumes secs
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  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
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  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
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Thématiques saisonnières Carré de boeuf

Découvrez nos ventes événementielles et nos thématiques de saison : Choucroute, Raclette, Grillades, Pâques, Saint-Valentin, Truffe et dérivés...

La sélection thématiques de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

584 articles

Mini burger panaché festif foie gras et saumon fumé x10 330g

19,90 € /pièce

(60,30 € /kg)

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Mini cake saumon fumé fromage frais aneth | Mini étoile chèvre figue miel x12 165g

6,90 € /pièce

(41,82 € /kg)

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Mini cake Saint-Jacques à la bretonne | Mini sapin au bleu poires et noix x12 165g

7,25 € /pièce

(43,94 € /kg)

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Jambon cuit supérieur avec couenne 4 tranches LPF 240g

5,10 € /pièce

(21,25 € /kg)

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Délice d'asperges grillées à la truffe d'été 5%, aromatisé 100g

9,00 € /pièce

(90,00 € /kg)

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Mini croissant aux noix de Saint-Jacques et persillade au vin blanc x9 315g

12,80 € /pièce

(40,63 € /kg)

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Mini pâté en croûte Le Bistronome aux olives viande française 450g

5,99 € /pièce

(13,31 € /kg)

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Mini pâté en croûte Le Bistronome poulet moutarde volaille française 450g

7,15 € /pièce

(15,89 € /kg)

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Mini pâté en croûte Le Bistronome noisettes viande française 450g

6,50 € /pièce

(14,44 € /kg)

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Mini pâté en croûte Le Bistronome jambon pistache porc français 450g

6,50 € /pièce

(14,44 € /kg)

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Gougères au fromage sur plateau x20 220g

10,90 € /pièce

(49,55 € /kg)

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Panaché apéritif sur plateau x24 290g

16,90 € /pièce

(58,28 € /kg)

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Allumettes feuilletées emmental romarin sur plateau x24 200g

10,90 € /pièce

(54,50 € /kg)

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Saucisses feuilletées sur plateau x24 390g

16,90 € /pièce

(43,33 € /kg)

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Tranches assorties de mini pâtés en croûte sur plateau 4x4 256g

9,99 € /pièce

(39,02 € /kg)

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Confit d'oignon aux agrumes 100g

2,00 € /pièce

(20,00 € /kg)

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Jambon en croûte 1kg

18,90 € /pièce

(18,90 € /kg)

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Filet mignon en croûte 700g

16,90 € /pièce

(24,14 € /kg)

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Saint-Romain Alain Gras blanc 2014

35,90 € /pièce

(47,87 € /kg)

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Betterave chioggia origine France 500g

3,25 € /pièce

(6,50 € /kg)

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Panais 1kg

4,00 € /pièce

(4,00 € /kg)

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Saucisse cocktail francfort ±1kg

23,90 € /kg

(maximum 23,90 € /pièce)

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Boudin blanc nature porc français 2x125g

4,90 € /pièce

(19,60 € /kg)

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Coffret cadeau "Instants Gourmets"

36,85 € /pièce

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Carré Box festive "Chevreuil sauce Grand Veneur aux airelles"

15,98 € /pièce

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Carré Box festive "Cocktail dînatoire"

107,59 € /pièce

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Foie gras de canard IGP Sud-Ouest entier mi-cuit Le Marbré 180g

29,90 € /pièce

(166,11 € /kg)

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Foie gras de canard entier IGP Sud-Ouest Le Marbré 1kg

118,50 € /pièce

(118,50 € /kg)

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Verrine saumon fromage frais et concombre 6x40g

15,90 € /pièce

(66,25 € /kg)

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Verrine thon chorizo légumes du Sud et fromage frais 12x40g

17,50 € /pièce

(36,46 € /kg)

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Verrine courgette façon pesto chèvre poivron 4x40g

6,25 € /pièce

(39,06 € /kg)

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Verrine aux 2 saumons et fraîcheur de concombre 12x40g

17,50 € /pièce

(36,46 € /kg)

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Mini cake aux noix de Saint‑Jacques 15% à la bretonne x12 180g

9,99 € /pièce

(55,50 € /kg)

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Gougères au saumon origine Atlantique sur plateau x20 220g

11,90 € /pièce

(54,09 € /kg)

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Bouchée aux fruits de mer 6x150g

18,50 € /pièce

(20,56 € /kg)

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Gratin de fruits de mer et Saint-Jacques timbale 9x120g

59,90 € /pièce

(55,46 € /kg)

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Ecrasé de pommes de terre à la sauce tartufata 9x120g

39,90 € /pièce

(36,94 € /kg)

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Ecrasé de pommes de terre patate douce et marron timbale 9x120g

32,90 € /pièce

(30,46 € /kg)

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Risotto aux champignons timbale 9x120g

30,90 € /pièce

(28,61 € /kg)

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Purée de céleri notes de muscade cannelle et anis 1,5kg

24,50 € /pièce

(16,33 € /kg)

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Sauce au foie gras 7% poche 1kg

22,50 € /pièce

(22,50 € /kg)

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Sauce crème de morilles poche 1kg

18,00 € /pièce

(18,00 € /kg)

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Picanha de boeuf Wagyu origine Australie BMS 6 1,5-1,8kg

120,00 € /kg

(maximum 216,00 € /pièce)

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Sauce grand veneur poche 1kg

12,90 € /pièce

(12,90 € /kg)

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Bûche de saumon, fèves croquantes, coeur de saumon persillé 1,2kg

35,90 € /pièce

(29,92 € /kg)

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Chapon sauce forestière aux cèpes 1,75kg

49,90 € /pièce

(28,51 € /kg)

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Chapon sauce foie gras aux morilles poche 2kg

55,90 € /pièce

(27,95 € /kg)

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Chapon sauce crème de morilles et bloc de foie gras de canard ±2,6kg

21,15 € /kg

(maximum 55,00 € /pièce)

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