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NOS SÉLECTIONS
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    🎄SPÉCIAL FÊTES🎄
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    🍁CHOUCROUTE🍁
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    TERROIRS & PRODUCTEURS
    PRODUITS GOURMETS
    16 RECETTES MARINADE BOEUF
- - SPÉCIAL FÊTES
  - SPÉCIAL FÊTES
    La saison festive est ouverte ! Pour vos repas de fêtes, nous vous proposons comme chaque année un large choix qui va s'étoffer de semaine en semaine d'ici la mi-décembre.
- - CHOUCROUTE
  - CHOUCROUTE
    Avec ses saveurs de charcuterie fumée, son chou cuisiné au champagne et ses saucisses croquantes, c'est la saison de la choucroute !
- - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
  - ÉVÉNEMENT DE CARRÉ DE BOEUF
    Nous proposons régulièrement des pièces de bœuf français, sélectionnées parmi les meilleures races, garantissant des saveurs authentiques pour vous.
BOUCHERIE
- - BOEUF
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
- - TOUTES NOS VIANDES
    Agneau
    Boeuf
    Bourguignon
    Côte et entrecôte de boeuf
    Émincés de boeuf
    Pavés - Tournedos - Filet -Paleron
    Picanha de boeuf Angus
    Pot au feu
    Rôti de boeuf
    Rumsteck
    Steak bavette et onglet de boeuf
    Steak haché ou tartare
    Viande à fondue
    Canard
    Chapon et volailles festives
    Dinde
    Émincés et marinades
    Farces
    Lapin
    Pintade
    Porc
    Carré - Côtes - Steack - Travers de porc
    Demi-sel
    Émincés de porc
    Filet mignon - Pluma
    Rôti de porc
    Sauté de porc
    Poulet
    Rôtis prêts à cuire
    Veau
    Viande de gibier
    Cerf - Biche
    Chevreuil
    Sanglier
    Viandes d'exception
    Viandes traiteur
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - Paleron de boeuf Angus
  - Paleron de boeuf Angus
    Le paleron de boeuf Angus, une viande tendre à souhait, un jus délicatement parfumé, le tout mijoté avec amour pendant plusieurs heures… De quoi mettre l’eau à la bouche des amateurs de bonne cuisine française !
- - 18 recettes de cuisses de poulet
  - 18 recettes de cuisses de poulet
    Que serait le poulet sans ses fameuses cuisses ? Avec leur haut de cuisse à la chair fondante et leurs pilons à la peau craquante et dorée qu'on adore désosser à pleines dents !
Marée
- - Marée
- - Poisson, crustacés et coquillages
    Carré de Boeuf, c’est aussi la mer à votre table, avec une sélection de poissons et fruits de mer en direct du marché de Rungis. Notre équipe de poissonniers expérimentés, habituée à répondre aux exigences des chefs cuisiniers, se consacre à choisir et préparer pour vous les produits issus des meilleures zones de pêche et des élevages les plus réputés. Grâce à leur savoir-faire, vous bénéficiez de poissons et fruits de mer d'une qualité exceptionnelle, prêts à être cuisinés pour vos recettes les plus raffinées.
CHARCUTERIE
- - Charcuterie
    Boudin blanc
    Charcuterie d'exception
    Jambon cru
    Jambon et rôti cuits - Mortadelle
    Jambonneau - Palette - Petit salé - Lardons
    Terrines - Rillettes
    Tête roulée et galantine
- - Charcuterie
    Andouilles - Andouillettes
    Bresaola - Viande des Grisons
    Magret de canard et filet mignon de porc fumé
    Planches de charcuterie
    Saucisses - Boudin
    Saucisson - Chorizo - Bacon- Coppa - Pancetta
- - Le Porc Noir de Bigorre
  - La charcuterie haut de gamme de France
    Des charcuteries françaises d'exception alliant saveur et naturalité !
- - La charcuterie de la Maison Cros
  - Des produits de haute qualité
    Élaboré avec soin, selon des recettes traditionnelles depuis plus de 60 ans.
TRAITEUR
- - TRAITEUR
    Caviar
    Cocktail salé
    Entrées et terrines
    Escargots
    Foie gras
    Huîtres
    Salades à partager - Buffet froid traiteur
    Saumon fumé
- - TRAITEUR
    Légumes cuisinés
    Pâtes fraîches
    Pâtisserie charcutière
    Plats cuisinés traiteur
    Plats cuisinés à partager
    Plats cuisinés individuels
    Sauces festives
    Tartinables
    Viandes cuites
    Viandes traiteur
    Farces
    Rôtis prêts à cuire
- - Cocktail salé
  - Cocktail salé
    Un large choix de petits fours et verrines pour grignoter avant le repas ou organiser un bel apéritif dînatoire gastronomique
- - Pâtes fraîches artisanales
  - Pâtes fraîches et raviolis artisanaux
    Une sélection de pâtes et de raviolis artisanaux de haute qualité.
PRIMEUR
- - Truffe fraîche
  - Truffe fraîche
    sélectionnée, lavée et brossée avant expédition par nos soins
- - Légumes frais
  - Légumes frais
    choisis pour vous directement sur le marché de Rungis
- - Fruits frais
  - Fruits Frais
    pour faire le plein de fruits de saison
- - Aromates
  - Aromates
    Le fameux ail noir, citronnelle et autres oignons vous attendent ici
CRÈMERIE
- - Plateau de Fromages
  - PLateau de fromages
    Notre sélection de fromages de France et d'ailleurs...
- - Fromages râpés ou à fondre
  - Fromages à fondre ou râpés
    Les fromages d'hiver sont ici et bien plus quand de saison !
- - Beurre - Lait - Crème
  - Beurre - Lait - Crème - Oeufs
    Beurre d'Échiré, crème fermière... C'est par là !
- - Dessert lactés
  - Dessert lactés
    Nos petits pots de crème et le tiramisu issue de bon lait de ferme !
ÉPICERIE FINE
- - Sommaire
    Bocaux et soupes de légumes
    Bocaux de légumes
    Soupes
    Tapas - Olives - Pickles
    Champignons - Truffes et dérivés
    Conserves de poisson
    Épices - Condiments
    Épices
    Huile - Vinaigre
    Sel - Poivre
    Fruits et légumes secs - Riz - Pâtes
    Fruits et légumes secs
    Pâtes
    Riz
    Semoule
    Graines et biscuits apéritifs
    Plats cuisinés
    Sauces - Confits
- - Sommaire
    Boisson sans alcool
    Café et Thé
    Cave à Vins et Bières
    Desserts et friandises
    Ingrédients de pâtisserie
    Miels confitures
    Pain
    Spiritueux
- - Vins, bière et champagne : une sélection de boissons de qualité
  - Cave à Vins et Bières
    Une sélection de vins et bières de qualité pour accompagner vos repas et tapas !
- - Truffe et produits dérivés, sélection Carré de boeuf
  - Truffes et dérivés
    Truffes entières, en morceaux, en pelures et de produits à la truffe... pour sublimer vos plats ou du quotidien !
- - Sauces savoureuses et artisanales, prêtes à l'utilisation
  - Sauces artisanales
    Découvrez notre large gamme de sauces pour accompagner toutes vos viandes.
CARRÉ BOX
- - Toutes les Carré Box à -10%
    Carré Box Familiales
    Carré Box Choucroute
    Carré Box Apéritif
    Carré Box Fromages
    Carré Box Fruits et légumes
    Carré Box Bourguignon
    Carré Box Pot-au-feu
    Coffrets cadeaux gourmands
- - Nos coffrets cadeaux gourmands
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    Faites plaisir à vos proches avec nos coffrets cadeaux !
- - Carré Box fruits et légumes de saison
  - Notre Box fruits & légumes de saison
    Une Box composée de fruits et légumes frais de saison
- - Box familiales pour un achat malin !
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    Faites 10% d'économies sur des produits du quotidien
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Thématiques saisonnières Carré de boeuf

Découvrez nos ventes événementielles et nos thématiques de saison : Choucroute, Raclette, Grillades, Pâques, Saint-Valentin, Truffe et dérivés...

La sélection thématiques de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

540 articles

Côte de boeuf Sélection du...

Côte de boeuf Sélection du Boucher 950g-1,15kg

39,90 € /kg

(maximum 45,89 € /pièce)

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Mini pâté en croûte Le...

Mini pâté en croûte Le Bistronome noisettes viande française 450g

Viande de France

6,50 € /pièce

(14,44 € /kg)

Nouveau

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Rôti de filet de boeuf...

Rôti de filet de boeuf français 1,15-1,35kg

Origine France

65,00 € /kg

(maximum 87,75 € /pièce)

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Condiment au vinaigre...

Condiment au vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe 100ml

Origine Italie

12,90 € /pièce

(36,86 € /kg)

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Raifort d’Alsace râpé 200g

Raifort d’Alsace râpé 200g

Origine nationale France

4,90 € /pièce

(24,50 € /kg)

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Carré Box 100% boeuf...

Carré Box 100% boeuf 3,85-4,85kg

146,47 € /pièce

-10%

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Mini pâté en croûte Le...

Mini pâté en croûte Le Bistronome jambon pistache porc français 450g

Porc de France

6,50 € /pièce

(14,44 € /kg)

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Rôti de filet de boeuf...

Rôti de filet de boeuf français 800-900g

Origine France

65,00 € /kg

(maximum 58,50 € /pièce)

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Moutarde en grains au vin...

Moutarde en grains au vin blanc 210g

Origine nationale France

3,10 € /pièce

(14,76 € /kg)

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Tomahawk de boeuf Blonde de...

Tomahawk de boeuf Blonde de Galice 1-1,5kg

Origine Espagne

65,90 € /kg

(maximum 98,85 € /pièce)

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Gougères au fromage sur...

Gougères au fromage sur plateau x20 220g

Origine nationale France

10,90 € /pièce

(49,55 € /kg)

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Moutarde de Dijon au vin...

Moutarde de Dijon au vin blanc 210g

Origine nationale France

3,50 € /pièce

(16,67 € /kg)

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Moutarde de Bourgogne IGP 105g

Moutarde de Bourgogne IGP 105g

IGP

2,99 € /pièce

(28,48 € /kg)

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Onglet de boeuf x2 300-400g

Onglet de boeuf x2 300-400g

30,00 € /kg

(maximum 12,00 € /pièce)

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Côte de boeuf Blonde de...

Côte de boeuf Blonde de Galice 900g-1,2kg

Origine Espagne

80,00 € /kg

(maximum 96,00 € /pièce)

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Moutarde aux noix du...

Moutarde aux noix du Périgord 105g

Origine nationale France

2,60 € /pièce

(24,76 € /kg)

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Travers de porc français...

Travers de porc français 800g-1kg

Origine France

15,90 € /kg

(maximum 15,90 € /pièce)

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Steak de poire de boeuf x2...

Steak de poire de boeuf x2 300-400g

26,50 € /kg

(maximum 10,60 € /pièce)

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Allumettes feuilletées...

Allumettes feuilletées emmental romarin sur plateau x24 200g

Origine nationale France

10,90 € /pièce

(54,50 € /kg)

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Grillade de porc français...

Grillade de porc français 850g-1kg

Origine France

14,90 € /kg

(maximum 14,90 € /pièce)

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Saucisses feuilletées sur...

Saucisses feuilletées sur plateau x24 390g

Porc de France

Origine nationale France

16,90 € /pièce

(43,33 € /kg)

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Tapenade verte 90g

Tapenade verte 90g

Origine nationale France

4,50 € /pièce

(50,00 € /kg)

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Côte de porc première x2...

Côte de porc première x2 300-400g

Origine France

12,38 € /kg 16,50 €/kg

(maximum 4,95 € /pièce)

-25%
-25%

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Moutarde présentoir 5x105g

Moutarde présentoir 5x105g

Origine nationale France

25,99 € /pièce

(49,50 € /kg)

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Riz long étuvé incollable...

Riz long étuvé incollable de Camargue IGP 1kg

IGP

4,99 € /pièce

(4,99 € /kg)

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Clous de girofle entiers...

Clous de girofle entiers tubo 330ml 100g

6,95 € /pièce

(69,50 € /kg)

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Sauté de porc origine...

Sauté de porc origine France 800-900g

Origine France

13,26 € /kg

(maximum 11,93 € /pièce)

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Riz complet de Camargue IGP...

Riz complet de Camargue IGP sac 1kg

IGP

4,90 € /pièce

(4,90 € /kg)

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Bourgogne aligoté Domaine...

Bourgogne aligoté Domaine Rossignol-Février BIO 2019

Origine nationale France

BIO

12,50 € /pièce

(16,67 € /kg)

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Travers de porc ibérique...

Travers de porc ibérique "ribs" 500-900g

Origine Espagne

24,33 € /kg

(maximum 21,90 € /pièce)

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Chablis Domaine Jean-Marie...

Chablis Domaine Jean-Marie Naulin 2021

14,37 € /pièce 16,90 € /pièce

(19,16 € /kg)

-15%
-15%

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Carré de porc ibérique...

Carré de porc ibérique 900g-1.2kg

Origine Espagne

41,25 € /kg

(maximum 49,50 € /pièce)

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Riz rouge de Camargue IGP 1kg

Riz rouge de Camargue IGP 1kg

IGP

5,99 € /pièce

(5,99 € /kg)

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Petit Chablis cuvée...

Petit Chablis cuvée Vieilles Vignes Domaine Jean-Marie Naulin 2023

Origine nationale France

16,90 € /pièce

(22,53 € /kg)

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Pappardelle nid 300g

Pappardelle nid 300g

Origine Italie

2,80 € /pièce

(9,33 € /kg)

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Spaghetti nid 300g

Spaghetti nid 300g

Origine Italie

2,80 € /pièce

(9,33 € /kg)

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Fettuccine nid 300g

Fettuccine nid 300g

Origine Italie

2,80 € /pièce

(9,33 € /kg)

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Roquefort 1/4 pain AOP 675g

Roquefort 1/4 pain AOP 675g

AOP

39,85 € /kg

(maximum 26,90 € /pièce)

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Tagliatelle nid 300g

Tagliatelle nid 300g

Origine Italie

2,80 € /pièce

(9,33 € /kg)

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Orecchiette 500g

Orecchiette 500g

Origine Italie

4,90 € /pièce

(9,80 € /kg)

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Salade gourmande de...

Salade gourmande de céréales à l'avocat 1,5kg

26,50 € /pièce

(17,67 € /kg)

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Penne rigate 500g

Penne rigate 500g

Origine Italie

4,90 € /pièce

(9,80 € /kg)

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Taboulé au poulet rôti et...

Taboulé au poulet rôti et chorizo 1,5kg

25,90 € /pièce

(17,27 € /kg)

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Rillette artisanale de porc...

Rillette artisanale de porc noir de Bigorre 180g

Porc de France

8,25 € /pièce

(45,83 € /kg)

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Mezzi rigatoni 500g

Mezzi rigatoni 500g

Origine Italie

4,90 € /pièce

(9,80 € /kg)

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Salade de lentilles au...

Salade de lentilles au jambon supérieur LPF 1,5kg

Le proc français

25,50 € /pièce

(17,00 € /kg)

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Terrine de jambon noir de...

Terrine de jambon noir de Bigorre 180g

Porc de France

8,25 € /pièce

(45,83 € /kg)

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Casarecci 500g

Origine Italie

4,90 € /pièce

(9,80 € /kg)

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