Colis grillade

La température grimpe, le soleil revient et avec lui des envies de barbecue ! Un repas convivial à partager avec toute la famille et les amis. Voici quelques astuces et conseils pour réussir parfaitement votre grillade. Nous vous livrons tous nos secrets pour un barbecue 100% réussi. Si l'un des produits de la box est en promotion, vous bénéficierez de la promotion au lieu de la remise de 10%.

• Ne piquez pas une viande qui se trouve sur le barbecue. Elle perdrait de son jus et deviendrait moins tendre. Il est donc préférable de la manipuler  l’aide d’une pince.
• Pour des saucisses moelleuses et savoureuses, ne les piquez pas mais cuisez les lentement à feu modéré. Pour les grands formats (Toulouse), pochez les quelques minutes dans un bouillon avant de les griller.
• Vous pouvez marinez vos viandes la veille de votre barbecue pour un supplément de saveur et de tendreté.
• Le sel absorbe le jus de viande, attendez donc la fin de la cuisson pour saler votre viande. Pas de souci par contre si vous l'assaisonnez ou la marinez quelques heures à l'avance.

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