La sélection boeuf de race salers | le circuit cout le delas de Carré de bœuf Rungis en livraison frais gratuite

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

Effectuez une nouvelle recherche

Boeuf de race salers circuit court le delas

"Une sélection de bœufs de race Salers chez les meilleurs éleveurs du Cantal et d'Auvergne."

Boeuf Salers d'exception carte
Recette d'entrecôte de boeuf Salers Carré de Boeuf

Une viande d'exception

Découpée directement dans notre atelier boucherie à Rungis, la viande de ce boeuf Salers sélectionné en circuit court, présente une viande tendre, uniformément persillée et très savoureuse.

Une sélection de boeuf Salers d'exception !

Pour une maitrise parfaite de la traçabilité, la maison Le Delas sélectionne en direct des bœufs de race Salers en circuit court chez les meilleurs éleveurs du Cantal et d'Auvergne, berceau de la race Salers. Profitant d'un élevage extensive sans stress, ces boeufs sont nourris à l'herbe de pâturages durant les 6 mois de la belle saison, puis l'hiver de fourrage en bâtiment dans leurs montagnes du Massif Central. Ils ont été engraissés 90 à 120 jours (contre 60 à 90 jours en général), sans ensilage, avec une ration à base de céréales. Ces méthodes d'élevage combinés à une sélection exigeante nous permettent d'obtenir une viande de grande qualité et une régularité sans pareille.

Boeuf Salers photo