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Vente événementielle de Boeuf Charolais

"Une viande de boeuf Charolais, choisie et découpée par notre chef boucher. "

Entrecote de boeuf Charolais

Une viande tendre, persillée et généreuse

Le bœuf Charolais est une race de boeuf originaire de la région de Charolles, en Bourgogne, c'est une viande à fibres musculaires larges, par conséquent très tendre.
Elle présente également un fin persillé qui lui donne de la saveur et une jutosité généreuse.
La viande de boeuf Charolais est aussi réputée pour sa faible teneur en gras, ce qui lui procure des atouts diététiques incontestables.

Le boeuf Charolais : une race à viande par nature !

Le boeuf Charolais se reconnaît à sa robe unie allant du blanc au beige, sa musculature développée et ses membres courts. L'élevage de bovins Charolais rime avec grands espaces : un boeuf charolais parcourt en moyenne 6 kilomètres par jour et ingère 100 kilos d'herbe fraîche ! C'est pourquoi le boeuf Charolais est naturellement une race à viande.

Cuisiner le bœuf Charolais

À la dégustation, la viande Charolaise est si tendre et persillée qu'elle est excellente simplement cuite à la plancha, à la poêle ou au barbecue. La viande de boeuf Charolais dégage des arômes intenses aux notes variées.

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Boeuf Charolais