Caviar français Baeri Ébène 50g
Maturé 6 à 8 mois en chambre froide jusqu'à son stade optimal Ébène exprime une puissance gustative intense et une persistance exceptionnelle.
Iodé mais peu salé il apporte des notes d'huître d'oursin de noisette verte.
La belle taille des œufs offre au regard des couleurs profondes aux nuances subtiles allant de l'anthracite au mordoré.
Quel vin avec le caviar maturé ?
Ce caviar français se déguste avec un Champagne brut, ou encore un vin blanc sec, un Chablis par exemple.
Caviar de France
Le meilleur du caviar français, produit en Aquitaine dans les conditions de la vie sauvage, à maturation optimale pour une saveur sublimée.
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