Poulet noir fermier de la Dombes "Le Prince" Label Rouge PAC 1,4-2,4kg

Les volailles fermières de la Dombes disposent de parcours en plein air composés de prairies haies et arbres leur offrant des abris naturels.
Leur lieu d'abattage est à proximité des 31 élevages familiaux de volailles du Groupement des Aviculteurs de la Dombes permettant de réduire leur stress et de préserver le tendreté de leur viande.
Leur cahier des charges commun est strict et contrôlé et prévoit une alimentation 100% végétale et minérale (dont pomme de terre et luzerne pour les volailles).
Le Poulet Noir fermier Le Prince est d'une souche à croissance lente élevé au minimum 81 jours avec une alimentation spécifique composée de 75% de céréales.
Sa peau est fine et sa chair tendre et goûteuse d’une qualité permettant aux cuisiniers de réaliser tous types de cuisson: rôtie pochée à l’étouffée ou à la vapeur.

Ce poulet noir sera livré prêt à cuire car nos bouchers l'auront vidé et préparé pour vous avant expédition. (voir photo 2)