Canette de Barbarie "Prince de Dombes" PAC 1.5-2kg

Les volailles fermières de la Dombes près de Lyon profitent d'un territoire unique baigné d'étangs.
Leur lieu d'abattage est à proximité des 31 élevages familiaux de volailles ou canards du Groupement des Aviculteurs de la Dombes permettant de réduire leur stress et de préserver le tendreté de leur viande.
Leur cahier des charges commun est strict et contrôlé et prévoit une alimentation 100% végétale et minérale.
La Cannette fermière Prince de la Dombes est élevée de 65 à 77 jours.
Sa peau est jaune et sa chair rosée et tendre d’une qualité permettant aux cuisiniers de réaliser tous types de cuisson.

Cette canette sera livrée prête à cuire car nos bouchers l'auront vidée et préparée pour vous avant expédition.