Recette de blanc de poulet au sésame et champignons

• Ingrédients pour cuisiner des blancs de poulet au sésame et champignons

• 600g de champignons de Paris
• 4 cuillères à soupe d’huile
• 6 blancs de poulet
• 200g de lardons
• 1,5 cuillères à soupe de graines de sésame
• Le jus de 3 citrons
• Sel et poivre du moulin

Préparation et cuisson des blancs de poulet au sésame et champignons

Nettoyez les champignons et coupez-les en deux.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle anti-adhésive, posez les blancs de poulet dans la poêle, côté peau en dessous et faites-les dorer à feu moyen.

Retournez-les, ajoutez les champignons et les lardons et faites cuire 10 à 12 minutes en mélangeant très régulièrement et en retournant les blancs de poulet de temps en temps.

Ajoutez les graines de sésame 2 minutes avant la fin de la cuisson, assaisonnez, versez le jus de citron, portez à ébullition, mélangez bien pour déglacer le fond de la poêle et servez chaud.