Entrecôte de boeuf Wagyu japonais Grade 5 200-300g

Issu de races japonaises de boeuf (dont fait partie le boeuf de Kobé), le Wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes comme le caramel ou le beurre cru.
Pour cette entrecôte, nous avons choisi une pièce du plus haut grade, 5 (BMS, marbrure de boeuf entre 8 et 12) qui révèle un marbré de rêve, un fondant exceptionnel et une richesse de flaveurs.
Une viande d'exception pour les grands amateurs.

Quel vin avec l'entrecôte de boeuf Wagyu japonais ?

Pour sublimer cette expérience gustative unique, nous vous suggérons d'accompagner cette entrecôte avec un vin à la hauteur de sa grandeur.
Nous vous recommandons chaleureusement un Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Pointu rouge, un vin d'exception qui complétera à merveille les saveurs raffinées de cette entrecôte de bœuf Wagyu japonais.

Origine : Japon