Lomo Bellota 100% Ibérico en tranches 100g
Réalisé à partir du filet, la partie la plus maigre et la plus noble du porc espagnol, dit "Pata Negra" (élevé en liberté et nourri de glands (Bellota), ce lomo Bellota 100% Ibérico possède une saveur exceptionnelle au goût de noisette.
À l'apéritif, il ravira les amateurs de charcuterie.
Quel vin avec le lomo Bellota 100% Iberico ?
Nous vous recommandons un Côte-Rôtie Domaine Jasmin, ou tout naturellement le Champagne Hurier Jouette grand cru brut dont la finesse et la fraîcheur vont équilibrer le gras exceptionnel du jambon pata negra.
Senorio de Montanera
Le porc ibérique de l’appellation d’origine protégée Dehesa de Extremadura.
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