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Rôti de quasi de veau 800-900g
Monté dans le quasi, ce rôti illustre merveilleusement la souplesse le caractère et la délicatesse de la viande de veau.
On pourra le préparer très simplement au four ou en cocotte et l'agrémenter à loisir.
Quel vin avec le rôti de veau ?
Incontournable, notre Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Pointu rouge fera merveille.
Vous pouvez également opter pour un plus modeste Bourgogne Pinot noir Les Genévrières Frédéric Esmonin qui l'accompagnera parfaitement.
Un vin blanc de Chablis met également vbien en valeur le rôti de veau, comme le Chablis Domaine Jean-Marie Naulin.
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