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Sauté de cerf 2,1-2,5kg
Ce sauté de biche (ou de cerf) est une viande délicate, de caractère et saine, considérée comme “légère” car elle est 25 fois moins grasse que le bœuf.
La viande de cerf (ou de biche) est comme les autres viandes rouges, riche en potassium, fer et phosphore.
Vous pourrez mijoter ce savoureux sauté de cerf à l'avance pour un repas convivial et délicieux ! Elle peut aussi être simplement sautée à la poële car elle peut se déguster saignante ou rosée.